Артикул5.8401.14
ПроизводительVictorinox
Страна брендаШвейцария
УпаковкаБлистер
Штрихкод7611160044259
Материал рукоятиНейлон (Полиамид PA)
Страна-изготовительШвейцария
СерияSwibo
Тип изделияКухонные ножи
Диапазон цен2000-3000
Цвет рукоятиЖелтый
РукояткаС пластиковой ручкой
Материал клинкаНержавеющая сталь
Длина клинка14 см.
ДляДля мяса, Для разделки
Марка сталиX50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Твёрдость клинка по шкале Роквелла55-56 HRC
Тип режущей кромкиДвусторонняя симметричная
Форма лезвияС заостренным кончиком
Товар имеет сертификаты качества и обеспечен фирменной гарантией Victorinox. Подробнее
Обваловочные ножи Victorinox Swibo пользуются особым спросом у шеф-поваров, мясников и рыбаков во всем мире по причине их незыблемого качества. Некоторые знатоки своего дела предпочитают использовать для приготовления филе именно обваловочный нож, поскольку его тонкое лезвие отличается несколько меньшей гибкостью, чем у ряда ножей для филетирования.